2026년 업데이트: 꼭 가봐야 할 다낭 미쉐린 레스토랑 12곳

다낭의 미쉐린 다이닝은 격식 있는 테이스팅 메뉴와 고급 리조트 레스토랑이라는 전통적인 이미지를 훨씬 넘어섰습니다. 2026년 다낭의 미쉐린 선정 미식 문화는 현대적인 이탈리아 요리와 세련된 프랑스 요리부터 모던 베트남 요리, 인도 특선 음식, 프리미엄 스테이크, 신선한 해산물, 소박한 쌀국수 한 그릇에 이르기까지 세계적인 풍미와 현지의 맛이 역동적으로 어우러진 모습을 보여줍니다.

이 가이드에서는 다낭에서 가장 주목할 만한 미쉐린 다이닝 명소를 소개하며, 요리 종류와 분위기, 원하는 경험에 따라 알맞은 식당을 선택할 수 있도록 도와드립니다.

방문할 가치가 있는 다낭 미쉐린 레스토랑

1. Si Dining – 2024년부터 현재까지 미쉐린 셀렉티드

• 선정 내역: 2024년, 2025년, 2026년 미쉐린 셀렉티드
• 요리: 정통 이탈리아 요리
• 위치: 01 Giang Chau 2 Street, Khue My Ward, Ngu Hanh Son District, Da Nang
• 영업시간: 오후 5:30–오후 9:30
• 추천 대상: 로맨틱한 저녁 식사, 프라이빗한 축하 모임, 비즈니스 또는 생일 저녁 식사.

Si Dining은 베트남 중부의 제철 식재료를 바탕으로 한 현대적인 이탈리아 요리를 찾는 사람들에게 이 목록의 가장 주목할 만한 선택입니다. 로맨틱한 저녁 식사와 기업 행사, 프라이빗한 축하 모임 및 기타 특별한 날에 잘 어울립니다.

Alessio Rasom 셰프가 이끄는 주방은 세련된 이탈리아 조리 기법과 베트남 식재료의 신선함 및 고유한 개성을 결합합니다. 수제 파스타와 현지에서 공수한 해산물, 제철 농산물이 메뉴 전반에서 계속 새로운 형태로 선보이기 때문에 재방문하는 손님도 방문할 때마다 새로운 요리를 발견할 수 있습니다.

레스토랑은 개방형 건축 구조와 부드러운 조명, 천연 소재, 주변의 녹지를 갖추고 있습니다. 이러한 요소가 어우러져 격식 있는 파인다이닝에서 흔히 느껴지는 경직된 분위기 없이 따뜻하고 아늑한 공간을 완성합니다.

다음 데이트 나이트나 기념일, 특별한 축하 모임을 위해 Si Dining을 예약하기 전에 상세 메뉴를 확인해 보세요.

2. Olivia’s Prime

• 위치: Lot G1–G4, Ground Floor, Indochina Mall, 74 Bach Dang Street, Hai Chau District, Da Nang
• 영업시간: 오전 11:00–오후 11:00
• 요리 스타일: 스테이크하우스／유럽 요리
• 대표 메뉴: 와규 스테이크, 드라이에이징 소고기, 구운 해산물
• 가격대: 1인당 1,000,000 VND 이상

프리미엄 스테이크와 강변 전망으로 잘 알려진 Olivia’s Prime Steakhouse는 세련된 공간과 전문적으로 구운 육류 요리를 결합합니다. 엄선한 소고기와 클래식한 유럽식 사이드 메뉴를 중심으로 구성된 메뉴는 다낭에서 완성도 높은 식사 경험을 원하는 스테이크 애호가들에게 인기가 높습니다.

3. La Maison 1888

• 위치: 인터컨티넨탈 다낭 선 페닌슐라 리조트, 선짜반도
• 영업시간: 오후 6:30–오후 9:00
• 요리 스타일: 프렌치 파인다이닝
• 대표 메뉴: 제철 테이스팅 메뉴, 창의적인 푸아그라 요리, 프리미엄 해산물
• 가격대: 1인당 1,000,000 VND 이상

고급스러운 인터컨티넨탈 리조트 안에 자리한 La Maison 1888은 뛰어난 프렌치 파인다이닝 경험을 제공합니다. 식민지 시대 저택에서 영감을 받은 우아한 인테리어가 세련된 테이스팅 메뉴와 흠잡을 데 없는 서비스와 조화를 이루며, 베트남에서 가장 명성 높은 미식 명소 중 하나로 손꼽힙니다.

4. Nén Danang

• 위치: 16 My Da Dong 2 Street, Ngu Hanh Son District, Da Nang
• 영업시간: 오후 5:30–오후 8:45
• 요리 스타일: 모던 베트남 요리
• 대표 메뉴: 창의적인 베트남식 테이스팅 메뉴, 제철 현지 식재료
• 가격대: 1인당 1,000,000 VND 이상

Nén Danang은 현지 문화와 지속가능성에 뿌리를 둔 현대적인 테이스팅 메뉴를 통해 베트남 요리를 새롭게 해석합니다. 각 요리는 지역 식재료와 전통에 관한 이야기를 담고 있으며, 현대적인 조리 기법으로 표현됩니다. 아늑한 식사 공간은 호기심이 많고 새로운 미식 경험을 즐기는 손님을 위해 설계됐습니다.

5. Madame Lân

• 위치: 04 Bach Dang Street, Hai Chau District, Da Nang
• 영업시간: 오전 6:30–오후 9:30
• 요리 스타일: 전통 베트남 요리
• 대표 메뉴: 반쎄오, 미꽝, 구운 돼지고기 요리
• 가격대: 약 500,000 VND

한강을 내려다보는 Madame Lân은 넓고 전통적인 분위기의 공간에서 베트남 가정식을 선보입니다. 강 전망을 감상하며 미꽝과 바삭한 반쎄오 등 사랑받는 현지 요리를 맛볼 수 있어, 베트남 중부의 풍미를 경험하려는 여행객들에게 인기 있는 장소입니다.

6. Rang

• 위치: 384 Vo Nguyen Giap Street, My An Ward, Ngu Hanh Son District, Da Nang
• 영업시간: 오전 11:30–오후 3:00 및 오후 5:30–오후 10:30
• 요리 스타일: 인도 요리
• 대표 메뉴: 치킨 티카, 탄두리 문어, 파니푸리 등

Rang은 일반적인 커리 요리를 넘어서는 다채로운 인도 요리를 선보입니다. 인도 향신료와 전통에 지중해식 아이디어와 현대적인 플레이팅을 더해, 전통적인 틀에 얽매이지 않으면서도 각 요리의 뚜렷한 인도적 정체성을 유지합니다. 레스토랑의 공식 설명에 따르면 Rang은 인도 요리 전통과 지중해의 풍미를 결합한 국제적 감각의 인도 레스토랑입니다.

다낭의 다른 미쉐린 빕 구르망 레스토랑

7. Bánh Xèo 76

• 위치: 85A Lê Văn Hưu Street, Ngũ Hành Sơn Ward, Da Nang
• 영업시간: 매일 오전 10:00–오후 9:00｜월요일 휴무
• 가격대: 약 100,000 VND
• 대표 메뉴: 반쎄오, 구운 돼지고기, 캐주얼한 베트남 요리

Bánh Xèo 76에서의 식사 경험은 입구 근처 숯불에서 익어가는 돼지고기의 향으로 시작됩니다. 메뉴는 바삭한 반쎄오와 옥수수 롤, 구운 돼지고기를 곁들인 면 요리 등 익숙한 베트남 음식을 중심으로 구성돼 있습니다.

반쎄오는 테이블에서 직접 재료를 조합해 먹는 음식입니다. 바삭한 전을 한 조각 떼어 허브와 채소를 올린 뒤, 모든 재료를 라이스페이퍼로 감싸 함께 제공되는 소스에 찍어 먹습니다. 바삭한 전과 따뜻한 속 재료, 신선한 허브, 감칠맛 나는 소스가 만들어 내는 대비가 이 요리의 핵심입니다.

8. Bún Bò Bà Rơi

• 위치: 33 Lý Tự Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng
• 영업시간: 매일 오전 6:00–오후 9:00
• 가격대: 약 100,000 VND
• 대표 메뉴: 후에식 소고기 쌀국수

Bún Bò Bà Rơi는 후에 출신 가족이 2014년에 문을 연 곳으로, 후에식 소고기 쌀국수인 분보후에를 전문으로 합니다. 소뼈로 우려낸 육수는 깊은 감칠맛과 레몬그라스의 향, 고추의 매운맛, 그리고 잘 만든 분보 한 그릇에서 기대할 수 있는 달고 짜며 살짝 새콤한 풍미의 균형을 갖추고 있습니다.

손님들은 일반적으로 다양한 소고기 부위와 토핑 조합을 선택할 수 있습니다. 신선한 허브와 라임, 고추를 곁들이면 육수의 본래 맛을 가리지 않으면서도 각자의 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 든든하고 향긋하며 베트남 중부의 음식 문화와 깊이 연결된 식사를 원한다면 아침이나 점심에 방문하기 좋습니다.

9. Bánh Canh Yến

• 위치: 253 Nguyễn Hoàng Street, Hải Châu Ward, Da Nang
• 영업시간: 매일 오전 6:00–오후 10:00
• 가격대: 약 100,000 VND
• 대표 메뉴: 반깐 국수

Bánh Canh Yến은 굵고 쫄깃한 면이 특징인 따뜻한 국수 요리 반깐을 전문으로 하는 캐주얼한 현지 식당입니다. 선택한 메뉴에 따라 감칠맛 나는 국물에 해산물과 어묵, 돼지고기 또는 다른 토핑이 들어갈 수 있습니다.

도심에 위치하고 서비스 방식도 간단해, 특별한 날을 위해 계획한 식사보다는 빠른 아침이나 점심, 이른 저녁 식사에 더 잘 어울립니다. 긴 식사 시간을 들이지 않고도 따뜻하고 든든한 현지 국수 요리를 먹고 싶을 때 Bánh Canh Yến을 선택해 보세요.

10. Bánh Xèo Bà Dưỡng

• 위치: 280/23 Hoàng Diệu Street, Hòa Cường Ward, Da Nang
• 영업시간: 매일 오전 9:30–오후 9:30
• 가격대: 약 100,000 VND
• 대표 메뉴: 반쎄오, 구운 돼지고기 꼬치, 시그니처 디핑 소스

Hoàng Diệu 거리에서 이어지는 좁은 골목 끝에 자리한 Bánh Xèo Bà Dưỡng은 다낭 특유의 작고 바삭한 반쎄오로 가장 잘 알려진 식당 중 하나입니다. 눈에 잘 띄지 않는 위치에도 불구하고, 베트남 중부의 대표 음식을 맛보려는 현지인과 여행객이 꾸준히 찾습니다.

각 주문은 손으로 직접 싸 먹을 수 있는 완전한 세트로 제공되며, 반쎄오와 함께 라이스페이퍼, 신선한 허브, 채소, 진한 디핑 소스가 나옵니다. 풍미를 더하기 위해 구운 돼지고기 꼬치를 추가하는 경우가 많으며, 숯불 향과 감칠맛이 바삭한 전과 잘 어울립니다. 모든 재료를 라이스페이퍼에 함께 싸 먹으면 여러 식감과 맛이 자연스럽게 조화를 이룹니다. 식당은 자주 붐비므로 점심과 저녁 피크 시간을 피해 방문하면 한층 여유롭게 즐길 수 있습니다.

11. Bún Chả Cá 109

• 위치: 109 Nguyễn Chí Thanh Street, Da Nang
• 영업시간: 매일 오전 6:00–오후 10:00
• 가격대: 약 100,000 VND
• 대표 메뉴: 어묵 쌀국수

Bún Chả Cá 109는 50년 넘게 대표 메뉴인 어묵 쌀국수를 선보여 왔으며, 현재는 가족의 3대째가 운영하고 있습니다. 매장에서 직접 만든 어묵은 찐 것과 튀긴 것 두 가지로 제공돼 한 그릇 안에서도 서로 다른 식감을 즐길 수 있습니다.

육수는 파인애플과 토마토 같은 재료에서 나오는 단맛과 산뜻한 산미가 균형을 이룹니다. 취향과 당일 재료 수급에 따라 참치와 고등어, 게살 어묵 또는 게살 완자 등 다양한 해산물 토핑을 추가할 수 있습니다.

이 식당은 다낭을 대표하는 국수 요리 중 하나를 편하게 경험할 수 있는 곳입니다. 아침이나 점심에 방문해 먼저 육수 본연의 맛을 본 뒤, 허브와 고추를 조금씩 추가하며 간을 조절하는 것이 좋습니다.

12. Mỳ Quảng Sứa Hồng Vân

• 위치: 59C Lê Hồng Phong Street, Hải Châu Ward, Da Nang
• 영업시간: 오전 6:00–오후 8:30
• 가격대: 약 100,000 VND
• 대표 메뉴: 해파리를 넣은 미꽝

Mỳ Quảng Sứa Hồng Vân은 베트남 중부를 대표하는 국수 요리 중 하나를 독특하게 선보입니다. 넓적한 쌀국수에 해파리를 더해 부드러운 면과 아삭한 해파리, 허브, 땅콩, 라이스 크래커가 서로 대비되는 식감을 만들어 냅니다. 일반적인 국수 요리와 달리 미꽝은 보통 진한 풍미의 국물을 소량만 넣어 제공합니다. 테이블에서 재료를 함께 섞으면 국물이 면을 고르게 감싸고, 허브와 라이스 크래커가 산뜻함과 바삭한 식감을 더합니다.

해파리가 들어간 이 메뉴는 닭고기, 돼지고기 또는 새우 미꽝을 이미 맛본 뒤 더욱 해안 지역다운 해석을 경험하고 싶은 여행객에게 특히 잘 어울립니다. 

다낭 미쉐린 레스토랑 방문을 위한 실용적인 팁

약간의 사전 준비만으로도 다낭에서 더욱 편안하고 즐거운 식사 경험을 할 수 있습니다. 파인다이닝 레스토랑은 미리 계획해야 하는 경우가 많으며, 인기 있는 빕 구르망 식당은 피크 시간에 붐비거나 대표 메뉴가 품절될 수 있습니다.

• 특히 주말과 공휴일, 특별한 날에는 미리 테이블을 예약하세요.
• 방문 전에 레스토랑의 최신 영업시간과 휴무일을 확인하세요.
• 테이스팅 메뉴나 멀티코스 저녁 식사에는 최소 두 시간을 확보하세요.
• 예약할 때 알레르기나 식이 요구사항을 레스토랑에 알려주세요.
• 현재 메뉴와 가격대를 미리 확인해 자신에게 맞는 식사 경험을 선택하세요.
• 고급 레스토랑이나 리조트 내 레스토랑을 방문할 때는 단정한 스마트 캐주얼 복장을 착용하세요.
• 소규모 현지 식당이나 빕 구르망 레스토랑을 방문할 때는 현금을 준비하세요.
• 더 조용한 식사와 짧은 대기 시간을 원한다면 피크 시간을 피해 방문하세요.

세련되면서도 편안한 분위기 속에서 다낭의 미쉐린 셀렉티드 다이닝을 경험하고 싶다면 여행 중 Si Dining을 한 번쯤 방문해 보세요. 테이블을 예약하고, Alessio Rasom 셰프가 따뜻하고 자연에서 영감을 받은 공간에서 이탈리아 조리 기법과 수제 파스타, 현지 해산물, 베트남 제철 식재료를 어떻게 조화시키는지 경험해 보세요.