미슐랭 가이드 시상식은 6월 27일 호치민시에서 열렸습니다. 이날 저녁에는 매우 탐나는 별 등급, 지속 가능한 그린 스타 선정, 인기 있는 비브 구르망 카테고리, 그리고 젊은 셰프, 소믈리에, 서비스에 대한 특별 상이 공개되었습니다. 수상된 세 도시 중 가장 작은 도시인 다낭의 새롭게 선정된 미슐랭 스타 레스토랑을 살펴보겠습니다.
다낭의 음식 문화와 미슐랭 효과
호치민시나 하노이와 비교하면 덜 알려졌지만, 다낭은 베트남의 주요 식사 목적지 중 하나로 빠르게 명성을 쌓아가고 있습니다. 겸손한 길거리 음식 판매자가 제공하는 맛있는 미꽝 한 그릇부터 동서양의 맛을 제공하는 화려한 고급 식당까지, 다낭에는 모든 것이 있습니다.
미슐랭 가이드의 효과는 다낭의 번창하는 식사 문화를 더욱 발전시킬 것입니다. 도시의 지속적인 경제 성장과 관광의 증가로 인해 많은 식당과 길거리 음식 판매자가 미슐랭 가이드에 선정될 미래가 기대됩니다. 본질적으로 다낭은 이제 시작일 뿐입니다.
Si Dining, 두 가지 상 수상: 미슐랭 선정 레스토랑 및 서비스 상
다낭에서 가장 사랑받는 레스토랑 중 하나인 Si Dining은 이탈리아와 베트남 요리의 최고를 융합한 미식 여행을 제공합니다. 올해 미슐랭 가이드 시상식에서 우리는 우리의 시간과 열정을 바친 노력에 대한 상을 받았습니다.
미슐랭 선정 및 미슐랭 서비스 상
이 상들은 우리의 끊임없는 요리 마스터리와 뛰어난 서비스에 대한 헌신을 증명합니다. 이 상들이 무엇을 의미하는지 알아보겠습니다.
미슐랭 셀렉션은 계절에 따라 변화하는 메뉴에 최고의 품질의 재료만을 사용하는 우리의 높은 요리 기준을 인정합니다. Alessio 셰프가 이끄는 팀은 잊을 수 없는 식사 경험을 제공하기 위해 최선을 다합니다.
미슐랭 서비스 상은 우리의 탁월한 환대 서비스를 강조합니다. 서비스 감독인 Anh Nguyen에게 수여된 이 상은 그녀의 업무에 대한 헌신과 고객에게 따뜻하고 활기차며 지식이 풍부한 방식으로 서비스를 제공하는 능력을 인정받았습니다.
Alessio 셰프와 우리의 젊은 스타 Anh Nguyen에게 특별한 감사의 말씀을 전합니다!
다음으로 넘어가기 전에, 저희 Si Dining 팀의 소중한 두 멤버인 Alessio 셰프와 Anh Nguyen에게 감사의 인사를 전하고자 합니다. 끊임없이 발전하려는 열정으로, Alessio 셰프와 우리의 젊은 스타 Anh은 다른 팀원들과 소중한 고객들에게 항상 최선을 다해 영감을 주고 있습니다. 감사합니다!
Si Dining을 넘어: 베트남 전역의 요리적 승리
베트남 전역의 새로운 1스타 수상자들
La Maison 1888
InterContinental Danang Sun Peninsula Resort에 위치한 La Maison 1888은 호화로운 환경에서 정교한 프랑스 요리를 제공합니다. 계절에 따라 변화하는 메뉴만큼이나 훌륭한 와인 셀렉션을 자랑하는 이 베트남 레스토랑에서 프랑스 요리를 맛볼 수 있습니다.
The Royal Pavilion
호치민시의 The Royal Pavilion은 우아한 중국 요리로 유명합니다. 딤섬, 돼지고기 번 등 중국 요리의 대표적인 메뉴로 수년간 손님들을 감동시켜 왔습니다. 이곳은 모든 욕구를 만족시킬 줄 아는 곳입니다.
Akuna
호주 셰프 Sam Aisbett이 이끄는 Akuna는 식객들에게 Aisbett의 요리 철학을 안내합니다. 고급 요리에 대한 규칙을 깨는 접근 방식으로, Akuna의 식사 경험은 창의성을 자랑하는 독특한 경험을 기대할 수 있습니다.
베트남 최초의 미슐랭 그린 스타를 수상한 Nen Light Danang에게 축하를 전합니다!
명망 높은 미슐랭 그린 스타를 받은 베트남 최초이자 유일한 레스토랑인 Nen Light Danang은 비교할 수 없는 식사 경험을 제공하기 위해 손님을 환영합니다. 요리의 탁월함과 친환경 및 지속 가능한 관행을 결합한 Nen Light는 더 녹색이고 맛있는 미래를 위한 길을 닦고 있습니다.
다낭의 미슐랭 선정 및 비브 구르망 레스토랑
Le Comptoir
뛰어난 요리와 식사 경험으로 주목받는 Le Comptoir는 미슐랭 가이드에 당당히 추가된 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 고급 프랑스 요리를 제공하며, 훌륭한 와인 셀렉션과 베트남에서 최고의 서비스 팀 중 하나를 자랑합니다.
Nu Đồ Kitchen
혁신적인 베트남 요리와 독특한 분위기로 인정받은 Nu Đồ Kitchen은 마스터셰프 준우승자가 이끄는 레스토랑입니다. 가장 인기 있는 메뉴 중 하나인 미꽝은 4가지 다양한 종류로 제공되어 좋아하는 맛을 선택할 수 있습니다.
Rang
지중해의 정수와 인도 풍미가 결합된 Rang은 고품질의 음식을 저렴한 가격에 제공하여 비브 구르망을 수상했습니다. 다낭에서 인도 음식을 즐기기에 이보다 더 좋은 곳은 없습니다!
Madame Lân
Madame Lân은 문화와 전통을 존중할 때 어떤 결과가 나오는지를 보여줍니다. 한강의 상징적인 강변에 위치한 이 식당은 정통 베트남 요리뿐만 아니라 다양한 수경 시설로 둘러싸인 넓은 노란색 집으로도 유명합니다.
Olivia’s Prime Steakhouse
꾸준히 다낭 최고의 스테이크하우스로 평가받는 Olivia’s Prime Steakhouse는 고기 요리를 마음껏 즐길 수 있는 곳입니다. 나무로 구운 특선 요리 외에도 올리비아는 파스타, 샐러드, 다양한 남부식 편안한 음식을 제공합니다!
Si Dining에서 다낭의 미슐랭 선정 레스토랑 경험을 즐기세요
최근 미슐랭 가이드에 포함된 Si Dining은 왜 우리가 다낭 최고의 레스토랑 중 하나로 여겨지는지를 다시 한 번 증명했습니다. 미슐랭 퀄리티의 음식, 음료, 서비스를 경험하고 싶다면, 지금 바로 저희에게 문의하여 예약하세요!
